「美鈴珈琲」「ヤマモトコーヒー店」紅茶「パルシック」研鑽中☆ヘルシーカフェ準備で出あいが嬉しい! | 藤沼国際大学        

「美鈴珈琲」「ヤマモトコーヒー店」紅茶「パルシック」研鑽中☆ヘルシーカフェ準備で出あいが嬉しい!

Healthy Cafe スマイルてえぶる

※写真は、本日であった「美鈴珈琲」さんの看板とお勧めのパフェ!

只今「Healty Cafe」準備中で

本日も嬉しい出会いがありました。

新宿で出会ったお店

「鈴木珈琲※1」「ヤマモトコーヒー店※2」

サイフォンで入れる北海道函館から広がりを持つ「美鈴珈琲」さん。

一緒に提供している「スフレチーズケーキ」にあう「コーヒー」があるという。

本日はそれをいただき、スフレ上のチーズケーキに舌鼓しながら、その【味や柔らかさを邪魔しないコーヒー】を堪能しました。

伺うと、その他にも「コーヒーゼリーに合うコーヒー」があるとか。

コーヒーのマリアージュもそつなくご提案でした。流石!

 

そしてえ、手惹きのミールが欲しく出会ったのが「ヤマモトコーヒー」さん。

これからカフェをやる旨お伝えすると、

コーヒーのオペレーションについてや、イメージに合ったしつらえ、それと共に、

自分が納得するコーヒーをまず求めることが大切と

とても丁寧に教えてくださいました。

お名刺をいただくと店長さんとのこと。

そこの「有機栽培コーヒー」もいただきました。

 

そして、先日出会いがあったNGOのパルックさん※3が、サンプルと言ってたくさんの紅茶とコーヒーを送ってくださいました。

それについては以下よりご覧ください

今日もプロの方がたとの出会い、お話、とても参考になり、やはり何より出会いに感謝です。

ありがとうございました。

がんばろう!!

※1:美鈴珈琲さん

ここを押してご覧ください

※2:ヤマモトコーヒー店

ここを押してご覧ください

※3:パルックさん

フここを押してご覧ください

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