お湯をそそぐ速さや範囲で味の濃さ、すっかり感の変化が作れるのがよくわかりました。~カレント多久島さんコーヒー淹れ方講座! | 藤沼国際大学        

お湯をそそぐ速さや範囲で味の濃さ、すっきり感の変化が作れるのがよくわかりました。~市内Caffe&Beerカレント多久島さんの淹れ方講座無事終了

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本日学生さんの為のお役立ち講座の2つ目「コーヒーの淹れ方講座」を行いました。

この講座は、「コーヒーの歴史」から「コーヒーの種類」「淹れ方」を細かにお伝えいただき、お客様からもたくさんのご質問があり、多久島さん(カレントさん※)が、とても丁寧にお答えいただきました。

そんな本日の内容についてお客様からの感想がまたまた丁寧に描いていただきました。本日の内容にも触れておられるので、是非ご覧ください。
「お湯をそそぐ速さや範囲で味の濃さ、すっきり感の変化が作れるのがよくわかりました。家でも試して自分の好みや見つけて見つけてみたいですお話も面白くて、時間があっという間でした。お店でコーヒーを買うときは、産地、豆の種類を比べるのみ楽しそうです。沢山の淹れ方や濃さの違うコーヒーを提供いただいて楽しい時間をありがとうございました」

「コーヒーの歴史からお話を聞く事ができて、とっても勉強になりました。お湯のおとし方によって、味が全く違うくなり、飲み比べもできてとても良かったです。普段から家でコーヒーを入れても、苦かったり、エグ味みたいなものを感じて、あまりおいしいと思えるコーヒーをいれる事が出来なかったですが、家で、今日の習った事を想い出して、言われてみたいと思います。コーヒーは歴史から淹れ方まで、奥が深いなーと思いました。

色々な疑問にも丁寧に答えていただきとっても貴重な楽しい時間でした。ありがとうございました」

※◇Coffee & Beer カレント
埼玉県川口市上青木1-3-36ハイストンハイツ1F
048-256-5481
営業時間:11時~22時 日曜)11時~19時
定休日:月・祝日
アクセス等の情報➾http://kawaguchicci.or.jp/plat/pl_disp_company_detail.cgi?company=1510

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