ホットする一時のために☆美味しい有機栽培豆珈琲の淹れ方勉強中 | 藤沼国際大学        

ホットする一時のために☆美味しい有機栽培豆珈琲の淹れ方勉強中

Healthy Cafe スマイルてえぶる 癒し

※写真は、以下でご紹介させていただいた LIGHT UP COFFEE 代表の川野優馬さんのYou tubeちゃんねる「再現性のある美味しいドリップの淹れ方【浅煎り編】」の1シーンです。(同You tube より引用)

【美味しくて、安心なコーヒー】

これが今回提供する「癒し」の1つ。

その為【美味しいコーヒー】の勉強をしています。

直接お店に行って、あるいは、各種専門家の方のYou tube、Noteの記事を拝見、そしてそれを実際に淹れてみる。

大分そのポイントが分かってきました。

中でも私には、

数値が固定されてその通りに行うことで、毎回一定した味が提供できる。

という方法があっているようです。

参考にさせていただいるのが以下のお二人。

◎ワールドバリスタチャンピオンの井崎英典さん

◎LIGHT UP COFFEEの代表川野優馬さん

お二人が上記のご提案が共通されていました。

また、それぞれコーヒーについてのたくさんの情報も発信されています。

珈琲豆の事、コーヒーが生まれた生産地との関連やコーヒーの味との関連などなど、そして淹れ方の事、さすがの奥の深さ。

 

大いに勉強させていただいております。ありがとうございます。

さあ、皆さまが「ホット一時の癒しご提案」の為に学びが続いています。

プロの方のお話は本当に魅力的です。

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