大切なお客様の会定番「餡シリーズ」スイーツとお飲み物コースでお喜びに☆ムフフの企画も進行中! | 藤沼国際大学        

大切なお客様の会定番「餡シリーズ」スイーツとお飲み物コースでお喜びに☆ムフフの企画も進行中!

Healthy Cafe スマイルてえぶる

本日は、月に1度の「大切なお客様の会:かえいそぎん友の会」を行いました。

その定番お楽しみは、スイーツとお茶のコース料理です。

本日のメニューを写真でご覧ください。

それぞれのメニューをお客様が撮影してくださいました。

本日て提供させていただきましたスイーツ&お飲み物のコース。

皆様のお好みを伺うと

「貴婦人発酵おはぎ」「発酵おはぎ」

この2つがダントツでした。

本日デビューの「貴婦人発酵おはぎ」は

銀手亡という白インゲン豆のうまみとこだわりの米麹で作った、砂糖不使用でも優しい甘みとコクの「発酵餡」がおいしさの決め手!

「発酵餡」は原材料が自然栽培小豆で、他の材料は「貴婦人発酵おはぎ」と同じです。

いずれの原材料の生産者さんたちは、皆様私達の健康を願って、手間がかかる農作業や、蔵付き菌作りを惜しまず作ってくださっています。

そんな生産者さんを後押しして、私達が元気に過ごせることを願ってやみません。

本日のご参加の皆様。そして原材料の生産者の皆様。本当にありがとうございます。

◇原材料の生産者さん

銀手亡豆:加茂功好さん、長野県東御市の自然栽培農家さん

小豆:渡部信一さん。北海道、無農薬無化学肥料固定種の小豆生産30年

自然栽培米麹:マルカワみそさん、福井県味噌と麹のお店

HP➾https://marukawamiso.com/item-cat/malt

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