安心で、美味しくて、食べたいものを作ってくださるレストラン美や美さん | 藤沼国際大学        

安心で、美味しくて、食べたいものを作ってくださるレストラン美や美さん

えがおHOME 安心安全でおいしいもの

「体は食べ物でできている」そんな言葉も店内に掲示してある自然派の「レストラン美や美」さん。

その店主美子さんは、20歳前から添加物を食べるとアレルギー反応があり、それを避ける食事を始めたそうです。

その前から料理屋をやっていたお母さまを手伝い、食事提供のお仕事を始められました。

その後、保育所給食、学校給食、介護サービスの食事提供などのお仕事を経て今は自然派のレストラン美や美をおひとりで経営たくさんの自然派愛好者のお客様のために、「体に良い食材を手作りで、しかも、たくさんのメニューの中から、半オーダーメイドのお料理のご提供」をされています。

丁度私の仕事のミッションとまるかぶりな美子さんのお料理。

事あるごとに利用させていただいております。たくさんのメニューが作れる美子さんなので、いつも私のオーダーは「お任せ」です。長年のお付き合いの中、美子さんは私の好みもご存じな中で、いつも美味しい、愉しいお食事を提供してくださっています。

このレストラン今年15周年を迎えられるとか。おひとりで価格の高い無添加、無農薬の食材や調味料を使い、生鮮食料品のほとんどを自分で仕入れに行くという手間をかけ、10年以上も前からご主人の介護も引き受けながらの操業。

芯が強く、大好きなお料理だけでなくたくさんの資格もお持ちの美子さん。たびたび人生の相談にものっていただき、本当にお世話になりっぱなしです。

そんな美子さんのお料理、本当に一部ですが、ご紹介です。是非皆様も美子さんのお料理を召し上がってください。本物の自然派の方の為の美子さんのお料理です。それなりの価格、でも私はその中で、食材を使い切ることが経済を回すためには適当であることを知っている美子さん。てんこ盛りの野菜料理が並ぶお膳には、儲けを無視したサービス精神を私は知っています。

どうかおからだに気を付けて、私たちの為に、体に良い美味しいお料理を作り続けてください。

□レストラン美や美

住所:埼玉県川口市並木3-8-25

アクセス:https://tabelog.com/saitama/A1102/A110201/11016563/dtlmap/

店舗の詳細 食べログ https://tabelog.com/saitama/A1102/A110201/11016563/、FBページ https://www.facebook.com/miyabi.2006

 

□えがおHOME

自然栽培のお野菜・お米、エチオピアの人も入らない奥地に繁っていたコーヒー、自然食のレストラン、等、学長が選んだ体に良い商品、サービスをご提供。

今回の「レストラン美や美」さんは、その中でお料理のチケットをサービスの一環としてご提供させていただいております。

そのほか「健康づくり」のキーワードで直接生産者さんたちとつながり、美味しいだけでなく、作る人と食べる人との距離もなくして、仲良くなっていただけます。

詳細は以下よりご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

https://fujinuma-campus.com/egao_home

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