常連のIさんがお気に入り☆シフォンケーキの新しいトッピング「歴史ある無茶々園のマーマーレード」 | 藤沼国際大学        

常連のIさんがお気に入り☆シフォンケーキの新しいトッピング「歴史ある無茶々園のマーマーレード」

Healthy Cafe スマイルてえぶる こだわりのケーキ 安心安全でおいしいもの

※写真は、「無茶々園さん」のHPより引用させていただきました。

カフェメニューアドバイザーの田中はるみさんレシピの「シフォンケーキ」

プレーンタイプのケーキには、各種トッピングをお選びいただけます。

ここを押してご覧ください

そして、新しく「無茶々園さん※のマーマーレード」が仲間入り!

 

【無茶々園さん】と言えば、「有機栽培の柑橘類の栽培」で有名。

元々は慣行栽培だった畑を、無農薬・無化学肥料栽培へと。自然農の大家「福岡正信」氏に師事。その後も多くの協力者と共に少しづつ、有機栽培へと。

ここ々より「無茶々園さんのHP※より引用」

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40数年前、近代農業への疑問から農家らしい暮らし生き方を自問し有機農業に出会った。
そして産直という仕組みを手に入れ、有機農業運動、生協運動、労協運動の成長と共に無茶々園も歩んできた。環境運動、地域づくりなど、都市生活者からもたくさんのことを教わった。売り買いだけではなく、世の中を良くしよう、変えようという市民運動だ。

そして40年が経過したいま、無茶々園の園地は旧明浜町の約3割、狩浜地区の約7割に広がった。
非農家出身の若者グループが地域の担い手となり、海の生産者と地域循環型産業振興を確立し、ヘルパー講座の開講をきっかけに福祉事業にも挑戦し、廃校となった小学校施設の利活用に参画し、単なる農業団体にはとどまらない形を作ってきた。

平成28年度農林水産祭ではむらづくり部門の天皇杯をいただいたが、これは無茶々園だけではなく多くの生産者と消費者・都市生活者との共感による運動に対していただいたものだと考えている。

そんな「無茶々園さん」の活動は既に「有機栽培みかん」生産加工業を超え地域でなくてはならない存在に。

人々のエネルギーを作る、育てる、そして「確実に安心な農業と加工食品の生産」

関わった多くの方の努力、まさしく血や汗の結晶ともいえるのでは?
そんな背景を持つ「マーマーレード」をIさんはお気に入りです。

貴方も愛媛で大切に育てられた「甘夏」と「伊予柑」を無茶々園さんのノウハウで美味しく作られたその味を是非お楽しみください!!

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