目に鮮やか・独自の味わい・体が喜ぶ「青蛾茶房さん」の中国茶、当店でも飲めます☆自然農法でしかも美味しい | 藤沼国際大学        

目に鮮やか・独自の味わい・体が喜ぶ「青蛾茶房さん」の中国茶、当店でも飲めます☆自然農法でしかも美味しい

青蛾茶房さん

当店のお客様のご紹介で、出会えた「青蛾茶房」さん※。そのこだわりは、店主さんの以下のご紹介をご覧ください(青蛾茶房さんのHPより引用)
※HP➾ここを押してご覧ください

中国政府公認の高級茶芸師/高級評茶師(中国茶のソムリエ)となり、茶葉品種のDNA・成分研究に始まり、中国・台湾の茶葉産地や工場を巡り歩いて栽培と加工のすべてを熟知した上で生産プロセスを設計し、品質を徹底的に監理するしくみを完成させました。

それは、お店に行ってみるとよくわかるのですが、

お店では、1000円で、5種類くらいのお茶を味わい、もちろんその前後には、お茶にまつわるお話を聞かせていただきます。

珍しいそれらのお話を聞いたうえで、店主さんが専用の茶器でお茶を入れてくださいます。

喫茶は甘味付き。

お茶の美味しさを引き立ててくれます。

そんな「青蛾茶房」店主さんのおススメで、当店では以下のお茶を提供、それには当店の「おはぎ名人手作りのおはぎ」の「小倉餡」付です。

なかなか出会うことが無いお茶ばかりです。

是非、中国や他、店主さんが厳選されたオーガニックの珍しいお茶の数々をご体験にいらしてくださいね。

◇青蛾茶房さんの中国茶

【雪菊】3000m級の山で栽培される珍しい菊で、独特のオレンジ色。熱湯を注ぐとふわっと花が開きます。カモミールよりも癖がなくスッキリとした味。

【やさしい白茶】有機農作物の国際品質基準マークが4か国も。独特な風味がとても特徴的。お茶なのにアミノ酸が多く、うまみが強く美味しいお茶です。

【乳酸後発酵茶】乳酸で6か月発酵させた茶葉。当店の常連さんが「漬物の風味がする」と。お茶で、免疫を上げる可能性が抜群高いお茶です。

【ジャスミン茶】中国のジャスミン茶のプロが作った茶葉。香高くすっきりとした風味です。アイスでもホットでも美味しく。

【苦茶】23年物の茶葉。苦みの後に独特のうまみ、甘味が。喉や気管支に良いそうです。結構癖になります。

◇以下は「青蛾茶房」さんから頂いた貴重な「乳酸後発酵茶」の写真です。

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