笑顔のプレゼント‼悦ちゃんの手作り自然派ケーキ☆ナチュラルハーモニーパティシエ上野悦子さん作 | 藤沼国際大学        

笑顔のプレゼント‼悦ちゃんの手作り自然派ケーキ☆ナチュラルハーモニーパティシエ上野悦子さん作

安心安全でおいしいもの 手作りの良さ

本当に久しぶりに大好きな「悦ちゃん」のスイーツをいただきました。

悦ちゃんというのは「ナチュラルハーモニー」のパティシエの上野悦子さんです。

悦ちゃんとの出会いは、数年前。

悦ちゃんが勤務されている「ナチュラルハーモニー」さんの代表河名さんのセミナーの際、自然栽培を中心としたスイーツを提供してくださいました。

それ以来。当時銀座店にあった、ハーモニーさんのスイーツをいつも楽しみに購入していました。

その後、そのお店がなくなったりで、大好きだった悦ちゃんのケーキやお菓子が食べられなくなっていました。

今回久しぶりに自然栽培の材料のクリスマスケーキが食べたいと思い、

現在イオンノースモールにあるハーモニーさんのレストランに連絡。

ケーキの注文のお話をしたのが、「悦ちゃん」でした。

お互い再開に驚き、喜びました。

悦ちゃんには、スイーツをいただいただけでなく当時、お菓子教室でもお世話になり、そのいくつかは、私の菓子工房の際のレシピともなっています。

そのように、悦ちゃんにお菓子作りについて、度々教えてもいただいておりました。

そんな悦ちゃんは、ご自身もアレルギーがあり、一般の菓子店からハーモニーさんへと転職されてこられたという経緯を伺っておりました。

ご自分が食べれるスイーツづくりの現場で働けることがとても嬉しい。

と言われていたことがとても印象に残っております。

今回は特にイチゴが無農薬でした。これは本当に入手困難と聞いておりましたので有難いです。

家族も喜んでくれています♡

「悦ちゃんが作るスイーツは幸せの味」がします。

ありがとう!(^^)!

◇ナチュラルハーモニー Restaurant Coa

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