岩本綾子【オリジナル学部講師】

愛知県

８人家族の賑やかな家庭で、料理好きの祖母と母の背中を見て育つ。

料理（作る事も食べる事も）　映画鑑賞　分子栄養学のお勉強

漢方薬局にて15年勤務（登録販売者）

漢方皮膚科にて6年勤務（美容、食事のアドバイザー）

夫と大学3年生の娘、ダックス１匹と今年6月に練馬区から川口市に移住

超インドア派の両親の元に育った娘はなぜか探検家に憧れている。

夏は登山。長期休暇はシベリア遠征で少数民族を訪ねたり、メコン川をゴムボートで100㎞下ったり。

現在は一年間チェコのプラハに留学中。

藤沼国際大学に入学された皆さん、いよいよ楽しい学びの場でお会いできますね！
「食」を考えずして「健康」はなし。私は分子栄養学という立場から　日々の食事作りでできる養生法をお話ししていきたいと思ってます。
時には怖〜い　食の裏側のお話も…
私も皆さんからいろんな事を教えていただきたいと思ってます。
お会いできる日を楽しみにしてます！