NEW!銀手亡(白インゲン豆)発酵餡できた!☆明日の大切なお客様の会の目玉『貴婦人発酵おはぎ』デビュー | 藤沼国際大学        

NEW!銀手亡(白インゲン豆)発酵餡できた!☆明日の大切なお客様の会の目玉『貴婦人発酵おはぎ』デビュー

名物おはぎ名人の手作りおはぎ 安心安全でおいしいもの

明日は月に1度の当店の大切なお客様の為の会。

その目玉今回は「貴婦人白餡おはぎ」を発酵餡で作りたいと思います。

かつて、ビキニフィットネス安井友梨さんにご用命いただき開発した餡です。

その後一般には販売しておりませんでした。

しかし、前回の会で「餡シリーズ」がことのほか喜ばれ

であれば、もっとおいしい「餡」をお出ししたいと思います。

当店では、「発酵おはぎ」を固定種の小豆を米麹で発酵させた「おはぎ」があります。

砂糖不使用で、米麹が小豆にわずかに入っている糖質を分解して「優しい甘さ」の発酵餡が、「発酵の味」をよく知るお客様に特に好評いただいておりました。

「貴婦人発酵餡」の原材料『銀手亡』は、和菓子職人さんが「白餡」の原材料として選ぶ質の高さをもち、さらに当店では「自然栽培」モノを使っております。

「農薬」「化学肥料」不使用で、たくさんの手間をかけて作る「自然栽培」

厳しい環境の中で時間をかけて育つので、従来の慣行栽培ものに比べて、幾分小さく、その分ぎゅっと身がしまり、美味しく出来上がります。

加えて、「自然栽培米で作った蔵付き菌の米麹」を使って発酵させます。

福井の蔵元「マルカワ味噌」さんの安心安全にこだわりの「米麹」それだけ発酵による酵素の力が大きく免疫力アップに貢献します。

『貴婦人発酵餡』はそれだけ自然の力をいっぱい受けた原材料を使い、「自然栽培もち米」と共に明日『おはぎ』になります。

初の当店のお客様へのご提供。お客様に喜んでいただけるように、心を込めておつくりします。

是非お楽しみにして下さい。

もしこのおはぎ「食べてみたい」方はご相談下さい。

お店迄とりにきてくださるのでしたら、1個からお作り致します。

1個550円です。
ご用命はTEL:050-3561-5220 E-mail:info@fujinuma-campus.com迄

店主藤沼が承ります。

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